桃园大溪瑞祥国小学童 做苦茶油料理将办成果展 - 宝岛 - 中时

桃园大溪瑞祥国小学童做苦茶油料理将办成果展。(吕筱蝉摄)

桃园市大溪区瑞祥国小位在瑞源里，当地盛产苦茶油，校方以此为特色课程，教师团队长期带领学生赴餐厅拜师学艺，学童学习制作苦茶油相关料理举办美食嘉年华，也常在校内烘焙教室自主练习，不仅学生培养料理基础也借此发展在地产业，深受家长及社区好评。

瑞祥国小今年规画“油你真好”小主厨课程，聘请蓝带主厨丁伟鸿指导学生以苦茶油制作特色料理，老师们也带著学生到在地餐厅“C House溪房子手作”拜师学厨艺，学生们穿戴头巾、围裙，从认识食材、洗菜、切菜，到烹煮、摆盘、整理善后，学习料理职人态度，校方更利用情境结合英文教学，透过“视、听、嗅、味、触”五感体验分享美食感受。

丁伟鸿11日前进校园，带领高年级学童制作苦茶油义式脆饼及青酱，为即将举办的亲职教育日小主厨课程成果展做准备。五年级李琬萱说，切每样食材使用的刀法不一样，看起来很恐怖更能觉得家人煮饭的辛苦。

瑞祥国小校长魏瑞汶表示，学校将于15日举办亲职教育活动，设计“小主厨课程成果展”事前由艺文老师指导学生制作邀请卡，请家人一同见证学习成果，孩子们届时将这些苦茶油佳肴献给家长，表达感恩之意。

(中时 )